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천년초/선인장

천년초즙/천년초엑기스/천년초진액/선인장즙

1. 상품 소개
천년초, 천년초진액, 사온데

천년초진액30이 무엇입니까?

천년초진액은 천년초라는 이름을 가진 선인장의 줄기와 열매를 달여서 농축시킨 달임액입니다. 동결건조 방식으로 천년초를 건조시키고 저온에서 달임으로서 영양소 파괴를 줄였으며 영양소를 가장 많이 함유하고 있는 겨울철(12월- 2월) 천년초를 채취해 원료로 사용합니다. 천년초진액30은 30포 1박스 상품을 의미합니다. 선인장과 천년초를 간단히 소개드립니다.

선인장

선인장(仙人掌)신선의 손바닥이라는 뜻을 가진 식물로 신선은 기능, 손바닥은 생김새 때문에 붙여진 것이라 합니다. 선인장 원산지는 미대륙입니다. 선인장은 12,000년~9,000년 전 경으로 추정되는 시기의 페루 쓰레기장에서 씨가 발견되고 4,000년 전 경엔 선인장줄기를 말아서 담배를 만든 흔적이 발견된 것으로 보아 선인장을 인류가 인지하고 이용하기 시작한 시기가 대단히 오래되었음을 알 수 있습니다.

선인장 원산지에서 살던 미대륙의 원주민들은 영적 경험을 위해 선인장을 사용했습니다. 선인장은 멕시코 국기에 그려질 정도로 멕시코인들에겐 친근하고 전설적인 식물이며 현재도 식용, 건강용, 장식용, 산업용으로 널리 쓰이는 멕시코의 주요 농작물입니다.

선인장은 지구에서 가장 건조한 아타카마 사막에서도, 더웁고 비가 매우 많이 내리는 적도에서도, 북위 56도의 추운 캐나다 지역에서도 생존할 수 있는 생명력이 대단히 강력한 식물입니다. 선인장은 번식력도 강해 울타리로 심었던 선인장 때문에 사람들이 이주해야 하는 경우도 있습니다. 선인장 종류는 약 1,800여 종에 이르는데 키가 최고 19미터까지 자라는 선인장, 줄기 속에 물을 최고 760리터까지 보유하는 선인장도 있습니다.

선인장이 우리 땅에 언제 어떻게 들어왔는지 불분명합니다. 콜롬부스의 미대륙 방문 직후인 1504년 경에 선인장이 유럽으로 들어갔고 1669년에 일본에서 재배가 시작됩니다. 1765년 완성된 중국의 의약서 본초강목습유에 선인장이 등장합니다. 선인장이 우리 땅에 들어온 시기는 1500년대 이후로 사람에 의해 또는 철새의 배설물을 통해 들어왔을 것으로 추정됩니다.

선인장줄기의 형태는 직립으로 위로 곧게 자라서 기둥 같은 직립기둥형, 납작한 부채형, 동그란 구형 등으로 다양한데 우리나라 산과 들에 뿌리를 박고 스스로 살고 있는 선인장들은 부채형입니다.

천년초

우리나라에는 백년초, 천년초로 불리는 두 개의 종이 자생하는데 생김새가 손바닥을 닮아서 민간에서 두 종 모두를 손바닥선인장이라고 부릅니다. 하지만 공식적으로 백년초는 선인장, 천년초는 저단선이라는 명칭이 쓰입니다. 단선(團扇)이란 둥근 부채를 뜻하는 한자어입니다. 선인장에 백년초, 천년초라는 명칭이 붙은 것은 자연에서 100년 이상 살 수 있는 선인장의 수명 특성에서 유래되었다고 합니다.

천년초는 식물분류학상 부채선인장속(屬) 식물로서 미국, 중국, 유럽의 남.중부, 아르헨티나, 남아프리카, 에디오피아, 아이티 등에 분포합니다. 부채선인장속(屬)에는 백년초, 천년초를 포함해 총 194종(種)의 선인장이 있습니다.

천년초는 영하 45도까지의 추위도 견딜 수 있어 한반도 전지역에서 생존할 수 있지만 백년초는 최저 영하 10도까지밖에 견딜 수 없어 제주도나 남부지방에서만 생존할 수 있습니다. 천년초는 우리나라와 같은 위도에 위치한 미국 중.동부 지역이 원산지고 사막종 선인장이 아니라서 우리나라 땅에서도 아주 잘 자랍니다. 열매가 맺힌 백년초, 천년초의 줄기편절(줄기 한 마디)을 보여드립니다.

천년초 백년초의 비교

위에 보이듯이 천년초 줄기편절에는 큰 가시들이 보이지 습니다. 대신 가시가 날 자리 주변에 강한 솜털가시들이 나 있습니다. 천년초는 기본적으로 가시가 없습니다. 따라서 위 천년초 줄기편절은 천년초의 전형적인 형태입니다. 하지만 가시가 나는 천년초들도 있는데 이들은 식물분류학상 천년초의 아종(亞種)으로 분류됩니다.

아래는 물을 가득 담아 표면이 팽팽해져 있는 어린 천년초의 줄기편절, 줄기편절의 횡단면, 열매의 수직단면 모습입니다.

천년초의 편절, 줄기편절의 횡단면, 열매의 수직단면

천년초의 성분

아래는 천년초의 일반성분분석표입니다. 건량기준이란 수분을 빼고 함량을 계산했다는 의미입니다.

천년초 일반성분분석표(한국식품영양학회지-2009년; 단위: %; 건량기준)

부위/성분 단백질 지질 탄수화물 회분
당질 섬유질
열매 4.83 2.6 74.21 5.21 13.15  
9.31 14.15 34.59 40.38 1.57
줄기 12.75 3.53 58.48 8.04 17.20
뿌리 12.47 7.06 31.03 37.82 11.60

천년초에는 열매와 줄기에 당질이 들어 있어 우리가 열매나 줄기를 씹을 때 단맛을 느낄 수 있고 펙틴과 같은 수용성 식이섬유가 들어 있어 천년초를 쪼갰을 때 끈적거리는 점액질을 볼 수 있습니다. 중요성분, 특이성분, 미량성분 몇 가지를 간단히 소개합니다.

1). 천년초의 줄기와 뿌리에는 단백질이 비교적 풍부하게 들어 있습니다.

줄기와 뿌리에는 단백질이 풍부한 편인데 반해 열매에는 단백질이 많지는 않은데 특이한 은 어린이 필수아미노산인 히스티딘이 열매에 풍부하다는 것입니다.

2). 천년초의 생줄기에는 베타카로틴이 매우매우 풍부하게 들어 있습니다.

줄기에 많이 들어 있는 베타카로틴 함량은 베타카로틴이 풍부한 것으로 유명한 삶은 호박보다도 높습니다. 베타카로틴은 체내로 흡수되면 비타민A로 바뀌게 되므로 천년초는 비타민A가 풍부한 식품이라 할 수 있습니다.

3). 천년초의 생열매에는 비타민C가 매우매우 풍부하게 들어 있습니다.

옛날 태평양이나 대서양 항해 중 장기간 채소를 먹을 수 없었는 선원들이 비타민C의 보급원으로 천년초를 이용했던 적이 있습니다. 천년초는 비타민C가 매우 풍부한 식품입니다.

4). 천년초의 줄기에는 미네랄도 매우 풍부하게 들어 있습니다.

풍부한 미네랄 중 특히 칼슘, 마그네슘이 풍부합니다.

5). 천년초에는 미네랄 중 셀레늄도 들어 있습니다.
6). 천년초에는 탁시폴린, 아이소람네틴을 포함해 프라보노이드가 풍부하게 들어 있습니다.
7). 천년초에는 사포닌이 들어 있습니다.

천년초의 뿌리와 줄기에 사포닌이 들어 있는데 천년초뿌리에서 인삼과 같은 향을 강하게 느낄 수 있기 때문에 천년초를 태삼(太參)이라고도 합니다.

민간의 천년초 이용방법

민간의 천년초 사용법을 간단히 소개합니다. 줄기 이용 시 줄기의 솜털가시로부터 손을 보호하기 위해 이용자는 반드시 고무장갑을 껴야 합니다. 줄기편절을 물에 넣어 철수세미로 줄기표면의 솜털가시를 제거합니다.

1). 줄기를 잘게 잘라 요구르트와 함께 믹서기로 갈아 생즙을 마신다.
2). 줄기에서 즙을 내 피부에 바르거나 줄기를 짓찧어 피부에 붙인다.
3). 줄기를 불에 구운 후 수평으로 쪼개서 피부에 붙인다.
4). 줄기를 불에 말린 후 가루내어 가루를 피부에 뿌린다.
5). 줄기를 잘게 썰거나 믹서기로 간 후 물에 넣고 끓여 물을 마신다.
6). 줄기를 잘게 자른 후 물에 넣고 장시간 우려서 우린 물을 마신다.
7). 줄기껍질을 얇게 제거한 후 꿀에 재었다가 먹는다.
8). 줄기 또는 씨앗을 말린 후 가루내 야쿠르트나 요플레에 타서 먹는다.
9). 줄기를 살짝 데친 후 수평으로 쪼개 밀가루에 뭍혀 전을 만들어 먹는다.
10). 씨를 말린 후 가루내 물에 타 마시거나 물에 우려 우린 물을 마신다.
11).열매를 물에 넣고 올리고당을 가미한 후 믹서기로 갈아서 마신다.
12).열매에 설탕을 넣고 발효시켜 발효액을 마신다.
13).열매 또는 뿌리로 담금주를 만들어 마신다.

천년초는 줄기, 열매, 씨, 뿌리가 모두 식용.건강용으로 이용됩니다. 선인장 열매의 빨간 색소는 오늘날 화장품이나 딸기우유에 첨가되는 천연색소로 이용되고 있는데 옛날에는 연지의 빨강 색소로 사용되었습니다.

2. 상품 특징
1). 원료는 유기농 천년초입니다.
2). 천년초열매에 비타민 C가 매우 풍부해 천년초진액은 자연비타민C 식품이라 할 수 있습니다.
3). 인공화학첨가물이 전혀 들어 있지 않아 순수합니다.
4). 달달한 호박즙 맛 비슷하여 마시기 좋습니다. 향은 특이한 향이 있다와 없다로 사람마다 의견이 다릅니다.
5). 유기가공식품 제조인증을 받아 제조되었습니다.
6). 전북대학교 산학협력단과 산학협력을 맺고 생산하였습니다.
7). 제조사는 농촌융복합산업인증 사업자(제2016-13-16호)입니다.
8). 생산물배상책임보험에 가입되어 상품으로 인한 피해발생 시 배상을 받을 수 있습니다.
3. 제조사 소개
소 개

이 제품의 제조/공급사는 전북 부안군 소재 '천지엔 영농조합법인(대표:최 광석)입니다. 최 대표는 1997년 부모님 때문에 천년초를 알게 돼 부모님을 위해 가정에서 소규모로 천년초를 재배하게 됩니다. 그런데 부모님께서 천년초를 통해 좋은 결과를 얻자 천년초 가치를 확신하고 재배규모를 대폭 확대합니다.

2001년 국제두피모발관리협회에 천년초 납품, 2004년 천년초 유기농인증(제70-1-29호) 획득, 2006년 천년초발효음료 일본 수출 등의 성과를 이뤄낸 최 대표는 2009년 천지엔 영농조합법인을 설립하고 현대식 설비를 갖춘 공장을 완공시킵니다. 2015년 천지엔 영농조합은 유기가공식품 제조인증(제60-8-106호)을 획득합니다.

천지엔 영농조합은 천년초 재배/가공 외에도 생산품목을 다양화 해 천년초, 어성초, 삼백초, 흰민들레, 야관문, 헛개, 오디, 아로니아, 작두콩, 대두, 여주, 곰보배추, 수세미, 부추, 마카, 장어 등 16가지 원료를 이용해 만든 30여 가공품을 생산하고 있습니다. 16 품목 중 천년초, 작두콩, 여주, 아로니아 4품목은 유기농인증을 받아 생산됩니다.

성 명 천지엔 영농조합법인 (대표: 최 광석)
주 소 전북 부안군 주산면 소주리 은정길 43-8; 유기가공식품 제조인증: 제 60-8-106호
천지엔영농조합
4. 상담 전화번호
010-6695-3658
5. 섭취방법 및 보관방법
1). 식후 30분 뒤에 1회 한 포씩 하루 두 번 드십시요.
2). 비타민C가 매우 많이 들어 있어 위가 약하신 분들은 진액을 많이 마시면 속이 쓰릴 수 있습니다.
3). 자체 생산하는 건강즙 2포를 이따금 드리며 제품설명서도 동봉해 보내드립니다. (서비스는 변동가능)
4). 직사광선을 피해 실내 건조한 곳이나 냉장보관하십시요.
6. 원재료명, 함량, 영양성분
원재료명 천년초
원산지명 대한민국(부안군)
성분함량 천년초열매 70%, 천년초줄기 30%
영양성분 법률적 해당사항 없음
7. 포장단위별 용량(중/수량)
판매단위 박스(박스 속에 천년초진액 30포가 들어 있음)
총내용량

30포= 3리터(100mlx30포)

1포= 100ml

소모기간 30포는 반 달 정도 드실 수 있습니다.
박스크기 가로 32.5cm, 세로 13cm, 높이 21.5cm
8. 식품유형, 제조일, 유통기한
식품유형 다류(액상차)
제조일자 제조사 창고에서 상품을 발송하므로 제조일자 파악불가, 확인가능 전화 : 063-582-3945
유통기한 팩 겉면에 표시됨, 확인가능 전화: 063-582-3945
9. 표시광고 사전심의필 여부

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

10. 수입식품 및 신고필 여부

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

11. 유전자 재조합 식품 여부

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

12. 배송, 교환, 반품 등 안내
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