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상품에 대한 상세 정보상품에 대한 상세한 정보

조릿대/얼룩조릿대

조릿대차/조릿대순차/조릿대잎차

1. 상품 소개
조릿대순차, 조릿대차, 조릿대, 사온데

조릿대순차와 엑기스가 무엇입니까?

조릿대순차는 한라산 해발 700m 이상 지역에 자생하는 얼룩조릿대의 새로 나온 순을 1년간 발효.숙성시켜 만든 야생차입니다. 얼룩조릿대는 조릿대의 한 품종입니다. 조릿대의 순에서 잎이 나오는데 잎으로 만든 차보다는 순으로 만든 차의 맛이 좋습니다.

조릿대순을 1년간에 걸쳐 2차례 건조시키는 과정에서 자연스럽게 발효가 일어나므로 차의 맛이 부드럽습니다. 건조과정을 끝낸 조릿대순은 잘게 절단된 후 맛과 향이 오래 보존되도록 270~350℃로 가열처리됩니다. 또한 조릿대 성분들이 물에 빨리 우러나도록 제조되어 물에 잠깐 동안 끓이거나 우려도 차맛이 금방 듭니다. 조릿대순차는 제다 30여 년 경력의 한방음료차개발연구소에서 만든 야생차이고 발효차이며 동시에 수제차입니다.

조릿대엑기스는 1년 발효.숙성시킨 조릿대순을 달인 것으로 조릿대순차 7박스에 해당되는 조릿대순을 달여 농축한 후 100ml 파우치에 담은 것입니다.

조릿대

조릿대란 보통 키가 작은 대나무들을 일컫습니다. 조릿대는 산 속 대나무라는 뜻을 가진 산죽(山竹)으로 불리기도 하며 지방에 따라서는 조릿대를 시누대, 신우대, 신아대라 부르기도 하지만 식물분류학상 조릿대와는 다른 키 작은 대나무입니다. 조릿대는 귀여운 팬더곰들이 즐기는 대나무이기도 합니다. 조릿대에서 달고 고소한 맛이 나기 때문입니다.

옛날에는 쌀 이는데 쓰는 주방기구 조리가 있었습니다. 이 조리를 만드는데 사용하는 대나무라 하여 조릿대라고 합니다. 설날 아침에 복을 받기 위해 벽이나 기둥에 걸어두는 조리를 복조리라고 하지요.

대나무는 분류학상 벼과(科) 대나무아과(亞科)에 속하는 늘푸른 다년생풀을 가리키는 총칭어로서 75속(屬) 1,250종(種)이 있습니다. 한국에는 왕대속, 해장죽속, 조릿대속, 이대속 등의 4속(屬)이 있습니다. 조릿대속은 조릿대, 고려조릿대, 섬조릿대, 제주조릿대, 얼룩조릿대, 갓대, 섬대, 사사조릿대 등 총 8종으로 구성되어 있습니다.

대나무는 유럽만 제외하고 전 대륙에서 자생하므로 지구상에 굉장히 널리 분포하는 식물입니다. 중국에서 기원 전 1250년 경부터 대나무를 쪼개 글 쓰는 서판으로 사용했던 것을 통해 알 수 있듯 인간은 최소한 3천 년 이상 대나무와 함께 했음을 알 수 있고 통일신라 최 치원이 대나무를 심었다는 기록을 통해 한반도에도 최소 천 년 이상 존재했음을 알 수 있습니다.

얼룩조릿대

얼룩조릿대는 조릿대 8품종 중의 하나로 일본 남부가 원산지이며 생김새는 다른 조릿대와 비슷하지만 겨울에 잎 가장자리에 흰 얼룩무늬가 생겼다가 마르는 특성이 있습니다.

얼룩조릿대의 수령은 일정치 않으며 꽃은 일생에 딱 한 번 마지막 해에 핍니다. 꽃이 피고나면 얼룩조릿대는 말라죽고 열매가 땅에 떨어져 새로운 싹을 냅니다.

제주도 한라산의 야생 얼룩조릿대는 품질이 매우 우수합니다. 일본 건강식품 제조사들이 일본 얼룩조릿대보다 한라산 얼룩조릿대를 선호해 제주도에서 얼룩조릿대를 수입해 갈 정도로 한라산 얼룩조릿대는 유명합니다. 아래 사진은 얼룩조릿대의 새 잎, 새 순, 겨울잎, 꽃입니다.

조릿대 새 순, 조릿대잎

조릿대 성분

한국식품과학회지에 발표된 경남 진주산 조릿대의 건조잎 일반성분표를 아래에 보여드립니다. 건량기준이란 수분을 제하고 함량을 계산했다는 의미입니다.

조릿대 건조잎 일반성분표(한국식품과학회-2008, 건량기준)

구성성분 단백질 지질 탄수화물 회분
당질 섬유질
함량(%) 17.4 5 34.3 34.3 9

조릿대잎에 당질과 단백질이 풍부해 조릿대차의 맛이 부드럽고 고소합니다. 조릿대잎에는 당질, 단백질이 매우 풍부하고 지방도 적지 않은 편이어서 팬더곰의 식량으로 충분합니다. 팬더곰이 조릿대를 먹고 그 큰 덩치를 유지하는 것을 보면 조릿대잎의 영양가가 얼마나 풍부한 것인지 이해되실 것입니다. 조릿대잎 성분들에 대해 간단히 설명드립니다.

1). 조릿대잎에는 당질이 매우 풍부합니다.

조릿대잎에 당질이 매우 풍부해 조릿대차를 끓여 마셨을 때 단맛이 느껴집니다.

2). 조릿대잎에 단백질도 매우 풍부합니다.

조릿대잎에 단백질이 많아 조릿대차를 끓여 마셨을 때 담백한 맛이 느껴집니다. 조릿대잎 단백질의 구성성분인 아미노산은 그루탐산을 포함해 총 17종으로 다양한 아미노산 종류로 구성되어 있습니다.

3). 조릿대잎에 들어 있는 지방질은 오메가-6 계열인 리놀레산을 포함해 총 9종의 지방산으로 구성되어 있습니다.
4). 조릿대잎에는 미네랄 성분으로 칼륨, 칼슘, 철분이 매우 풍부합니다.

민간의 조릿대 이용방법

민간에서 조릿대를 대체로 다음과 같이 이용하고 있습니다.

1). 조릿대 잎, 순 또는 줄기를 말린 후 끓여 차로 마신다.
2). 조릿대 뿌리, 줄기, 잎을 진하게 달여 마신다.
3). 조릿대뿌리를 진하게 졸인 후 찹쌀풀에 넣어 환을 만들어 먹는다.
4). 가지 씨앗을 볶아 가루내 한 숫갈씩 조릿대뿌리 달인 물로 먹는다.
5). 조릿대 달인 물을 밥을 지을 때나 죽을 쑬 때 넣어 먹는다.

조릿대잎을 따서 말린 것을 죽엽(竹葉)이라 부르는데 우리나라 민간에서 건강용으로 많이 이용됩니다. 우리나라뿐만 아니라 일본에서 조릿대를 이용한 차, 엑기스, 화장품, 비누, 음료 등이 생산.판매되고 있습니다.

2. 상품 특징
1). 약리물질이 풍부해 외국으로 수출되는 제주도산 얼룩조릿대로 만든 차입니다.
2). 차의 원료는 한라산에 자생하는 야생 조릿대입니다.
3). 조릿대순을 1년간 2차에 걸쳐 발효.숙성시키므로 맛과 향이 좋습니다.
4). 인공첨가물이 가미되지 않은 순수한 수제차입니다.
5). 30여 년간 수제차 제조경험을 가진 장인에 의해 생산되므로 품질이 좋습니다.
6). 차에서 고소한 맛이 나고 특이한 향은 없으며 기호차로 마셔도 충분할 정도로 이 좋습니다.
7). 해맑은차, 조릿대쾌차 등 상황에 따라 서비스로 2-3포씩 드립니다.
3. 제조사 소개
소 개

이 제품의 제조/공급사는 전남 진도에 위치해 있는 자연초림입니다. 자연초림의 임 지환 대표는 30년 이상 수제차를 만들어 본 실경험을 가진 장인입니다. 임 대표는 국내 처음으로 조릿대차 개발 특허를 받았습니다. 임 대표는 2007년 제주도에서 청정제주라는 상호로 수제차 제조사업을 처음 시작했으며 2016년 진도로 사업장을 옮기면서 회사명도 현재의 자연초림으로 개명했습니다.

자연초림은 제주도에서 야생 원료를 채취한 후 진도로 가져와 진도에서 차를 생산하고 있습니다. 현재 자연초림은 제주얼룩조릿대차, 구아바차, 익모초차, 야관문차, 술담는야관문, 개똥쑥차, 하수오차, 제주얼룩조릿대 엑기스, 구아바 엑기스, 야관문 엑기스, 해맑은차, 치아고차 등을 생산하고 있습니다.

성 명 자연초림 (대표: 임 지환)
주 소 전라남도 진도군 고군면 유교길 3-48
자연초림 소개
4. 상담 전화번호
010-6695-3658
5. 섭취방법 및 보관방법
1). 1.5리터 물에 차를 약 3g 넣고 약한 불로 2-30분 정도 끓인 후 식혀서 냉장고에 넣어두십시요. 그리고 커피잔이나 찻잔으로 1회에 한 잔씩 하루 2-3회 공복에 드세요.
2). 차를 오래 끓일수록 고소한 맛이 강해지므로 취향에 따라 끓이는 시간을 조절해도 됩니다.
3). 조릿대순차의 품질유지기간은 3년입니다.
4). 제품을 직사광선이 닿지 않는 서늘하며 건조한 곳에 보관하십시요.
6. 원재료명, 함량, 영양성분
원재료명 제주도 한라산 야생 얼룩조릿대 3회차 새순
원산지명 대한민국(제주도)
성분함량 야생 얼룩조릿대 새순 100%
영양성분 법률적 해당사항 없음
7. 포장단위별 용량(중/수량)
판매단위 박스(박스내 알루미늄봉지에 차 입자가 들어 있음)
총내용량 70g
소모기간 한 박스로 한 달 정도 드실 수 있습니다.
박스크기 가로 14.7cm, 세로 21.5cm, 깊이 6cm
8. 식품유형, 제조일, 유통기한
식품유형 다류(단일침출차, 액상차)
제조일자 제조사 창고에서 상품을 발송하므로 제조일자 파악불가, 확인가능 전화 : 061-542-6889
유통기한 박스 옆면에 표시(제조 후 3년), 확인가능: 061-542-6889
9. 표시광고 사전심의필 여부

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

10. 수입식품 및 신고필 여부

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

11. 유전자 재조합 식품 여부

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

12. 배송, 교환, 반품 등 안내
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1 공지 귀하의 궁금한 사항을 남겨 주십시요. 사온데 20.03.06 21:14:39 299

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