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우슬차
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상품에 대한 상세 정보상품에 대한 상세한 정보

우슬/쇠무릎/우슬초

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1. 상품 소개
우슬차, 우슬티백차, 쇠무릎차, 쇠무릎티백차

우슬차가 무엇입니까?

우슬차란 우슬뿌리를 제다한 1회용 티백차입니다. 뜨거운 물에 티백을 넣고 1-2분만 우려내면 우슬 고유의 맛과 향을 마음껏 즐길 수 있습니다. 차에서 약간의 아린맛이 느껴지는 게 특징입니다. 우슬차의 원료인 우슬를 소개합니다.

우슬

우슬은 식물줄기의 마디 모습이 소의 무릎을 닮았다 해서 붙여진 이름입니다. 민간에서는 우슬을 쇠무릎, 쇠무릎팍, 쇠물팍, 쇠무릎풀, 쇠무릎지기, 우슬초, 우술, 우술초, 우실, 우수리 등으로 부르고 있습니다. 아래 사진에서 볼 수 있듯이 우슬의 큰 줄기 마디가 소의 무릎 모양으로 부풀어 있는 것을 볼 수 있습니다.

우슬줄기 마디, 우슬잎

우슬은 식물분류학상 우슬속(屬)에 속합니다. 우슬속(屬)에는 회우슬, 첨엽우슬, 천우슬, 유엽우슬, 조모우슬, 소모우슬 등을 포함해 10종이 넘는데 회우슬과 첨엽우슬 두 종은 우리나라 땅에 자랍니다. 앞에 나열된 우슬이름들은 한국명칭이 아니고 중국명칭입니다.

우슬속(屬)의 식물들은 한국, 중국, 일본을 포함하는 동아시아와 동남아시아가 원산지입니다. 우슬속의 식물들은 인도, 지중해, 아프리카, 태평양군도, 미국 등 타지역의 열대.아열대 지역에도 분포합니다.

쇠무릎

한자어인 우슬(牛膝=소 牛, 무릎 膝)을 우리 고유어로 풀면 '소의 무릎'이 됩니다. 동의보감에 우슬이 쇠무릎으로 기록되어 있어 우슬과 쇠무릎이 같은 식물이라고 생각될 수 있지만 사실은 우슬과 쇠무릎은 식물분류학상 다른 식물입니다.

우슬과 쇠무릎의 차이

우리나라 의약법전인 대한약전은 '우슬'은 '우슬 또는 쇠무릎의 뿌리'라고 규정하고 있습니다. 우슬과 쇠무릎은 비록 식물분류학상 다른 식물이지만 용도가 같기 때문에 소비자 입장에선 굳이 구분할 필요가 없습니다. 우슬은 달리 회우슬, 쇠무릎은 달리 첨엽우슬이라고도 합니다. 우슬과 쇠무릎은 우리나라 중부 이남의 따뜻한 곳에서 자랍니다.

한국, 중국, 일본, 네팔 등에서는 우슬과 쇠무릎이, 인도.케냐.태평양군도 등에서는 조모우슬이 주로 약용식물로 쓰입니다. 2천 년 전 기록으로 추정되는 중국 의약서 신농본초경에 우슬이 나타나는 것을 보면 인류가 우슬을 인식하고 사용해 온 역사가 매우 깊다는 것을 알 수 있습니다.

우슬의 성분

아래는 우슬뿌리와 쓰임새가 같은 쇠무릎뿌리의 성분분석표입니다. 아래에 언급된 건량기준이란 수분을 제외하고 계산된 함량비율이라는 뜻입니다.

쇠무릎뿌리의 일반성분 분석표(한국식품과학회지, 1997, 건량기준)

구성성분 단백질 지질 탄수화물 회분
당질 섬유질
함량(%) 11.5 0.5 63.7 15.1 9.2

쇠무릎뿌리의 일반성분에 당질과 단백질은 풍부한 편입니다. 미네랄 측면에서는 칼륨과 칼슘이 풍부한 편입니다. 국내외 우슬 간에는 약간의 성분차이가 있습니다. 우리나라 우슬(우슬과 쇠무릎)에 들어 있는 특수성분, 미량성분, 중요성분 중 몇 가지만 소개합니다.

1). 우슬에는 아키란토사이드(Achyranthoside)가 들어 있습니다.

아키란토사이드는 우슬에 들어 있는 사포닌입니다.

2). 우슬에는 에크디스테론(Ecdysterone)이 들어 있습니다.

에크디스테론 성분은 한국과 중국에서 사용되는 품질지표성분입니다. 품질지표성분이란 품질을 평가하는데 기준이 되는 성분을 말합니다.

3). 우슬에는 가바(GABA)가 들어 있습니다.

가바는 감마아미노부티르산(Gamma-Amino Butyric Acid )의 약자로서 아미노산의 일종입니다.

민간의 우슬 이용방법

국내외 민간에서 우슬을 어떻게 이용하는 지를 간단히 소개드립니다.

1). 우슬의 어린 싹을 나물로 무쳐 먹는다.
2). 우슬뿌리를 짓찧어 피부에 붙인다.
3). 우슬뿌리를 으깨어 이빨로 물고 있다가 뱉는다.
4). 우슬뿌리만 달여 마신다.
5). 우슬뿌리를 달인 물로 식혜를 해서 마신다.
6). 우슬뿌리에 엄나무와 돼지뼈를 넣고 달인 물을 마신다.
7). 우슬뿌리 달인 물에 꿀을 넣고 더 달여 고제로 먹는다.
8). 우슬뿌리로 우슬주를 담가 마신다.
9). 우슬줄기와 잎을 달여 마시거나 우슬주를 담가 마신다.
10). 우슬뿌리를 발효주와 함께 찐 후 말려서 가루내 먹거나 환을 만들어 먹는다.
11). 우슬뿌리와 닭발을 함께 물에 넣고 달여 우계묵을 만들어 먹는다.
12). 우슬의 줄기과 잎에서 염료를 얻는다.
13). 우슬의 씨를 곤궁기에 구황식품으로 먹는다.
2. 상품 특징
1). 우슬차 원료는 한국생약협회로부터 공급받습니다.
2). 무방부제, 무색소, 무향료로 차에 어떠한 것도 첨가되지 않는 순수한 차입니다.
3). 차 입자를 담는 티백은 생분해성으로 퇴비로의 재활용이 가능한 친환경 섬유입니다.
4). 차 입자를 담는 티백은 인체에 무해한 식품접촉물질 유럽 인증를 받았습니다.
5). 보틀이나 텀블러 용기에 차를 넣어 우릴 수 있도록 티백 손잡이 끈을 길게 만들었습니다.
6). 포장 봉투가 알루미늄 지퍼백이라 습기에 강하므로 맛과 향이 오래 보존됩니다.
7). 우슬차 맛은 우슬 고유의 아린맛이 특징이고 우슬 고유의 향도 느껴집니다.
3. 제조사 소개
소 개

상품의 공급사는 건강한약방(대표: 조 수인)이고 제조사는 (주)합천생약가공영농조합(대표: 백 문기)입니다. 백 대표는 부모님과 함께 20여 년 건강재 농장을 경영하던 중 1996년 합천생약가공영농조합법인을 설립하고 이듬해 가공공장을 세워 2003년 50만불 수출탑을 처음 수상하였으며 (사)한국생약협회 17-18대 회장을 역임한 바 있습니다.

합천생약가공영농조합은 영농조합이 위치한 합천군 합천읍에서 국화, 수국, 뽕나무, 감나무, 작약, 우슬, 홍화, 익모초, 오미자, 구기자, 산수유, 황기, 녹차, 다래, 도라지 등을 포함해 60여 종의 건강용 식물을 재배하여 건강차의 원료로 사용합니다. 합천생약가공영농조합은 생산 제품을 국내외 판로를 통해 판매하고 있으며 OEM 제조를 통해 타사에 제품을 공급하기도 합니다.

합천생약가공영농조합은 2002년 농림부장관상을 수상하였고, 2007년에는 '산그리메'를 상표 등록했고, 2015년에는 국제식품안전기준인증 ISO22000 인증을 받았고, 같은 해에 벤처기업으로 등록되었으며, 2017년에 도라지차 제조방법을 특허 등록했고, 2018년에 식약처식품안전관리인증 HACCP 인증(제 2018-2-9156호)도 받았고, 2019년에 국화 작물에 대한 유기농인증(제 17100199호)도 받음으로서 강소기업의 면모를 갖추었습니다. 아래에 합천생약가공영농조합을 간단히 소개합니다.

성 명 (주)합천생약가공영농조합 (대표: 백 문기)
주 소 경남 합천군 합천읍 내곡길16
합천생약가공영농조합법인
4. 상담 전화번호
010-6695-3658
5. 섭취방법 및 보관방법
1). 뜨거운 물에 티백을 넣어 2-3분 우려 드시면 됩니다.
2). 식전 식후 아무때나 드셔도 되지만 빈 속에 드시면 더 좋습니다.
3). 차갑게 식혀서 드시면 우슬 고유의 맛과 향을 더 깊게 즐길 수 있습니다.
4). 직사광선을 피해서 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 됩니다.
6. 원재료명, 함량, 영양성분
원재료명 우슬
원산지명 대한민국
성분함량 우슬뿌리 100%
영양성분 법률적 해당사항 없음
7. 포장단위별 용량(중/수량)
판매단위 봉(폴리에틸렌 봉투 속에 차 30티백이 들어 있음)
총내용량 30g(1g x30티백)
소모기간 드시기 나름이라 1봉 소모기간을 계량하기 어렵습니다.
포장재질 티백: 생분해성 섬유
비닐봉지: 폴리에틸렌
포장크기 가로 15cm x 세로 23cm x 두께 6.5cm
8. 식품유형, 제조일, 유통기한
식품유형 다류(단일침출차)
제조일자 제조/공급사 저온창고에서 상품을 발송하므로 제조일자 파악불가, 확인가능 전화 : 02-967-8133
유통기한 포장 겉면에 표기, 확인가능 전화: 02-967-8133
9. 표시광고 사전심의필 여부
법률적 해당사항 없습니다.
10. 수입품 및 신고필 여부
법률적 해당사항 없습니다.
11. 유전자 재조합 여부
법률적 해당사항 없습니다.
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