조릿대/얼룩조릿대

조릿대차가 무엇입니까?

조릿대차는 한라산 해발 700m 이상 지역에 자생하는 야생 얼룩조릿대의 새 순과 새 잎을 1년간 발효.숙성시켜 만든 야생차입니다. 얼룩조릿대는 조릿대의 한 품종입니다.

조릿대 새순과 새잎을 1년간에 걸쳐 2차례 건조시키는 과정에서 자연스럽게 발효가 진행되므로 차의 맛이 부드럽습니다. 건조과정을 끝낸 조릿대 새순과 새잎은 잘게 분쇄된 후 인체에 유익한 성분, 맛과 향이 오래 보존되도록 270~350℃로 가열처리됩니다. 인체에 유익한 성분들이 물에 잘 우러나도록 제조되었습니다. 조릿대차는 제다 30여 년 경력의 한방음료차개발연구소에서 만든 야생차이고 발효차이며 동시에 수제차입니다.

조릿대

조릿대란 보통 키가 작은 대나무들을 일컫습니다. 조릿대는 산 속 대나무라는 뜻을 가진 산죽(山竹)으로 불리기도 하며 지방에 따라서는 조릿대를 시누대, 신우대, 신아대라 부르기도 하지만 식물분류학상 조릿대와는 다른 키 작은 대나무입니다. 조릿대는 귀여운 팬더곰들이 즐기는 대나무이기도 합니다. 조릿대에서 달고 고소한 맛이 나기 때문입니다.

옛날에는 쌀 이는데 쓰는 주방기구 조리가 있었습니다. 이 조리를 만드는데 사용하는 대나무라 하여 조릿대라고 합니다. 설날 아침에 복을 받기 위해 벽이나 기둥에 걸어두는 조리를 복조리라고 하지요.

대나무는 분류학상 벼과(科) 대나무아과(亞科)에 속하는 늘푸른 다년생풀을 가리키는 총칭어로서 75속(屬) 1,250종(種)이 있습니다. 한국에는 왕대속, 해장죽속, 조릿대속, 이대속 등의 4속(屬)이 있습니다. 조릿대속은 조릿대, 고려조릿대, 섬조릿대, 제주조릿대, 얼룩조릿대, 갓대, 섬대, 사사조릿대 등 총 8종으로 구성되어 있습니다.

대나무는 유럽만 제외하고 전 대륙에서 자생하므로 지구상에 굉장히 널리 분포하는 식물입니다. 중국에서 기원 전 1250년 경부터 대나무를 쪼개 글 쓰는 서판으로 사용했던 것을 통해 알 수 있듯 인간은 최소한 3천 년 이상 대나무와 함께 했음을 알 수 있고 통일신라 최 치원이 대나무를 심었다는 기록을 통해 한반도에도 최소 천 년 이상 존재했음을 알 수 있습니다.

얼룩조릿대

얼룩조릿대는 조릿대 8품종 중의 하나로 일본 남부가 원산지이며 생김새는 다른 조릿대와 비슷하지만 겨울에 잎 가장자리에 흰 얼룩무늬가 생겼다가 마르는 특성이 있습니다.

얼룩조릿대의 수령은 일정치 않으며 꽃은 일생에 딱 한 번 마지막 해에 핍니다. 꽃이 피고나면 얼룩조릿대는 말라죽고 열매가 땅에 떨어져 새로운 싹을 냅니다.

제주도 한라산의 야생 얼룩조릿대는 품질이 매우 우수합니다. 일본 건강식품 제조사들이 일본 얼룩조릿대보다 한라산 얼룩조릿대를 선호해 제주도에서 얼룩조릿대를 수입해 갈 정도로 한라산 얼룩조릿대는 유명합니다. 아래 사진은 얼룩조릿대의 새 잎, 새 순, 겨울잎, 꽃입니다.

조릿대 성분

한국식품과학회지에 발표된 경남 진주산 조릿대의 건조잎 일반성분표를 아래에 보여드립니다. 건량기준이란 수분을 제하고 함량을 계산했다는 의미입니다.

조릿대 건조잎 일반성분표(한국식품과학회-2008, 건량기준)

조릿대잎에 당질과 단백질이 풍부해 조릿대차의 맛이 부드럽고 고소합니다. 조릿대잎에는 당질, 단백질이 매우 풍부하고 지방도 적지 않은 편이어서 팬더곰의 식량으로 충분합니다. 팬더곰이 조릿대를 먹고 그 큰 덩치를 유지하는 것을 보면 조릿대잎의 영양가가 얼마나 풍부한 것인지 이해되실 것입니다. 조릿대잎 성분들에 대해 간단히 설명드립니다.

민간의 조릿대 이용방법

민간에서 조릿대를 대체로 다음과 같이 이용하고 있습니다.

조릿대잎을 따서 말린 것을 죽엽(竹葉)이라 부르는데 우리나라 민간에서 건강용으로 많이 이용됩니다. 우리나라뿐만 아니라 일본에서 조릿대를 이용한 차, 엑기스, 화장품, 비누, 음료 등이 생산.판매되고 있습니다.

이 제품의 제조/공급사는 전남 진도에 위치해 있는 자연초림입니다. 자연초림의 임 지환 대표는 30년 이상 수제차를 만들어 본 실경험을 가진 장인입니다. 임 대표는 국내 처음으로 조릿대차 개발 특허를 받았습니다. 임 대표는 2007년 제주도에서 청정제주라는 상호로 수제차 제조사업을 처음 시작했으며 2016년 진도로 사업장을 옮기면서 회사명도 현재의 자연초림으로 개명했습니다.

자연초림은 제주도에서 야생 원료를 채취한 후 진도로 가져와 진도에서 차를 생산하고 있습니다. 현재 자연초림은 제주얼룩조릿대차, 구아바차, 익모초차, 야관문차, 술담는야관문, 개똥쑥차, 하수오차, 제주얼룩조릿대 엑기스, 구아바 엑기스, 야관문 엑기스, 해맑은차, 치아고차 등을 생산하고 있습니다.

총무게: 60g (4gx 15팩), 1박스= 15팩

1박스= 15팩

1팩= 4g

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

법률적 해당사항 없는 식품입니다.

1). 무통장입금 결제시 상품구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹, 은행 등에서 입금하면 됩니다.
  - 주문시 입력한 입금자명과 이체 입금자의 성명이 일치해야 하며 3일 내에 입금되지 않은 주문은 자동취소됩니다.
2). 카드결제나 간편결제시 결제시스템이 결제를 즉시처리하므로 추가로 처리해야 할 사항이 없습니다.