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샤인머스캣
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상 품 명 샤인머스캣
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포도/머스캣

샤인머스캣/샤인머스켓/샤인 무스카트

1. 상품 소개
샤인머스캣, 샤인머스켓, 샤인 무스카트

샤인머스캣이 무엇입니까?

샤인머스캣은 명품 포도로서 우리가 흔히 먹는 자주색 포도에 비해 가격이 두세 배 정도 비싼 청포도입니다. 샤인머스캣에서 망고 맛이 난다 해서 샤인머스캣을 망고포도라고도 합니다. 샤인머스캣은 껍질이 얇아 껍질채 먹을 수 있는 포도로서 신맛이 거의 없고 단맛이 강하며 풍부한 식이섬유 때문에 아삭한 식감이 느껴지는 것이 큰 특징입니다.

샤인머스캣은 자주색 포도에 비해 저장성이 좋아 냉장고에서 비교적 오랫동안 싱싱하게 보관할 수 있으며 샤인머스캣의 달콤함은 깨무는 사람의 마음을 너그럽게 바꿔줍니다. 포도와 머스캣을 간단히 소개드립니다.

포도

포도는 세계에서 가장 많이 생산되는 과일로서 8월 -10월 사이에 열매를 맺는데 9월 포도가 가장 맛이 좋습니다. 포도는 생과로 주로 많이 먹고 주스, 통조림, 잼, 건포도, 포도주로 가공해 먹기도 하고 빵, 빙수, 케익 위에 고명으로 올려 먹기도 합니다. 포도 색깔은 노란색, 오렌지색, 선홍색, 핑크색, 자주색, 초록색, 청색, 암청색, 검은색 등 다양한데 이는 포도 껍질 속에 들어 있는 안토시아닌 색소 때문입니다. 포도의 색깔이 초록색이나 청색을 띠는 포도를 청포도라고 합니다. 아래는 한국에서 보기 힘든 다양한 색깔의 포도들입니다.

다양한 포도 알맹이 색상, 포도 색깔

포도의 기원

포도의 원산지는 흑해와 카스피해 중간에 위치한 조지아(Georgia)로 조지아 주변은 동서양이 만나는 지점입니다. 조지아에서는 8000년 전에 포도를 재배하였고 포도주를 만들었습니다. 기원전 128년 한나라 출신 장건이 카스피해 근처를 다녀온 이후 포도가 중국으로 전파된 것으로 알려져 있습니다. 포도의 한반도로 유입된 과정은 알 수 없으나 조선시대 이전부터 우리 선조들은 포도를 이미 알고 있었습니다. 조선의 태조가 청포도를 즐겼다는 기록을 통해 알 수 있습니다.

포도 이름 유래

포도당의 어원이 되는 포도의 이름은 포도 원산지로부터 한반도에 들어와 긴 세월이 흘렀지만 원주민의 발음이 거의 그대로 유지되고 있습니다. 포도 원산지인 조지아 원주민들은 포도를 "Budow(Budau)"라고 했습니다. 원주민들이 "부다우"라 하는 말을 중국인은 푸다오(葡=푸, 萄=다오)라고 합니다. 우리말 포도는 중국어 葡萄의 우리말식 발음입니다. 포도주의 신 "바커스"가 그리스로마 신화에 나오는 것처럼 포도는 서양 문화의 뿌리에 깊히 박혀 있지만 서양에선 원주민 발음의 흔적을 찾을 수 없습니다.

머스캣(Muscat)

머스캣은 포도주로 유명한 지중해 연안 국가 이태리, 프랑스, 스페인 등지에서 200여 종의 포도를 모두 일컫는 통칭어입니다. 머스캣은 연녹색, 노란색, 핑크색, 검은색 등 다양한 색상을 띱니다. 머스캣의 어원에 대해선 의견이 분분하지만 페르시아어 무츠크(muchk)에서 유래했다는 설이 가장 유력합니다. 머스캣은 고대 이집트와 페르시아 왕조 때 기원한 것으로 보고 있습니다. 머스캣(muscat)이란 단어는 영국 학자 바톨로뮤 앙리쿠스(~1272년)의 저서에 처음으로 등장합니다.

머스캣에서 풍기는 맛과 향은 생과와 포도주의 품질에 큰 영향을 줍니다. 머스캣 포도들이 갖는 풍미의 공통 사항은 포도를 깨물었을 때 아주 상쾌한 느낌이 혀끝에서 코끝까지 느껴지는 것입니다. 머스캣에서 장미, 오렌지 꽃 향기뿐만 아니라 망고, 복숭아, , 살구와 같은 과일의 맛과 향이 느껴집니다. 이런 풍미는 열매 속에 들어 있는 모노테르펜 성분들 때문입니다.

샤인머스캣(Shine Muscat)

샤인머스캣은 머스캣을 개량한 품종으로 망고 맛이 난다 해서 망고포도라고도 합니다. 샤인머스캣은 생과용 포도로서 망고 맛이 나고, 신맛은 거의 없고, 단맛이 강하고, 아삭한 식감이 있으며 껍질 채 먹을 수 있어 최근에 인기 만점입니다.

샤인머스캣의 포도알 크기는 거봉포도 만하고 포도 한 송이의 무게는 300g~1,200g 정도 됩니다. 대체로 500g-700g 정도 크기의 포도송이 맛이 가장 좋습니다. 샤인머스캣도 씨가 있는 것과 없는 것이 있고 7월 -10월 사이에 생산이 가능한데 9월에 포도의 맛이 절정을 이룹니다. 샤인머스캣은 저장성이 좋아 샤인머스캣을 따서 냉장보관하면서 판매하는 것을 고려한다면 다음해 2월까지도 생과의 맛을 볼 수 있습니다. 아래는 샤인머스캣 사진입니다.

샤인머스캣, 샤인머스켓

2014년부터 한국에서 샤인머스캣이 시판되기 시작했는데 샤인머스캣이 매우 비싼 가격임에도 불구하고 소비자가 급증해 샤인머스캣 생산량이 급증하는 추세입니다. 2021년 현재 우리나라에서 생산되는 샤인머스캣이 중국을 포함해 총 19개 국가로 수출되고 있는 것을 볼 때 한국에서 생산하는 샤인머스캣이 국제 경쟁력을 가지고 있음을 알 수 있습니다.

포도의 성분

아래 두 개의 성분 분석표는 "무스카딘"이라는 종(種)의 머스캣 포도와 일반 포도의 성분을 분석한 자료입니다. 샤인머스켓은 신품종으로 세상에 나온 지 오래 되지 않아 현재 성분분석 자료를 구할 수 없습니다. 무스카딘은 머스캣 포도의 일종이므로 머스캣 성분을 알아봄으로서 샤인머스켓 성분을 어느 정도 가늠할 수 있을 것입니다. 건량기준이란 성분분석을 할 때 수분을 제외하고 함량비율을 계산했다는 의미입니다.

생머스캣의 일반성분 분석표(미국농무부-2019년, 건량기준, 수분 84%, 57Kcal/100g)

구성성분 단백질 지질 탄수화물(88.5%) 회분
섬유질 자당 포도당 과당
함량(%) 5.2 3.1 24.8 3.8 23.4 25.0 3.2

아래는 일반 포도의 성분 분석표입니다.

생포도의 일반성분 분표(미국농무부-2020년, 건량기준, 수분 81%, 69Kcal/100g)

구성성분 단백질 지질 탄수화물(93%) 회분
섬유질 총당질 기타
함량(%) 3.7 0.8 4.6 79.5 8.9 2.5
머스캣 포도와 일반 포도 사이의 가장 큰 차이점은 식이섬유가 머스캣에 풍부하다는 점입니다. 머스캣에 들어 있는 중요성분, 특수성분, 미량성분 몇 가지만 간단히 소개합니다.
1). 머스캣에 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다.

식이섬유(섬유질)는 우리가 먹었을 때 우리 몸 속에서 소화되지 않는 물질로서 우리 몸에 유익한 물질로 유명합니다. 머스캣에 식이섬유가 풍부해 열매 과육에서 아삭아삭하는 식감이 느껴지는 반면 일반 포도에는 식이섬유가 매우 적어 물컹거리는 식감이 느껴집니다.

2). 머스캣에 레스베라트롤이 들어 있습니다.

레스베라트롤은 폴리페놀의 일종입니다.

3). 머스캣에 유기산이 들어 있습니다.

유기산은 머스캣에서 신맛을 내는 원인물질인데 주로 주석산, 사과산, 살실산 등으로 구성되어 있습니다.

4). 머스캣에 비타민A, 비타민B, 비타민C가 들어 있습니다.
5). 머스캣에 칼슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄이 들어 있습니다.
6). 머스캣에 베타카로틴이 들어 있습니다.
7). 머스캣에 루테인, 지아잔틴이 들어 있습니다.
8). 머스캣에 20-40여 종의 모노테르펜이 들어 있습니다.

머스켓에 들어 있는 많은 종류의 모노테르펜은 머스캣에서 나는 다양한 풍미의 원인물질입니다.

포도는 애완견에게 먹이면 부작용이 생기므로 맛이 좋다고 애완견에게 먹이지 않는 것이 좋습니다. 그리고 포도씨에도 좋은 영양 성분이 많지만 먹기가 불편한 점이 있습니다. 건강을 생각한다면 포도씨도 함께 깨물어 드시는 것이 좋습니다. 우리나라에서 생산되는 샤인머스캣에는 씨가 없으므로 포도를 생과로 먹을 때 씨 때문에 불편한 일은 없습니다.
2. 상품 특징
1). 포도계의 으뜸인 명품 포도로서 맛이 아주 일품입니다.
2). 한국 재배기술로 국제 경쟁력을 갖춘 샤인머스캣입니다.
3). 한여름인 7월에도 맛을 볼 수 있는 샤인머스캣입니다.
4). 단맛이 강한 고당도 샤인머스캣입니다.
5). 특수제작된 샤인머스캣용 에어캡으로 싸 배송하므로 안전 배송이 가능합니다.
6). 제주도를 포함한 도서/산간 지역에는 배송 불가한 상품입니다.
7). 생과 특성상 7월부터 10월까지 한시 판매만 가능한 상품입니다.
8). 생과 특성상 주문 다음 날 상품 발송이 이루어집니다.
9). 생과는 교환, 반품이 이루어지면 공산품과 달리 재판매가 불가능해집니다. 따라서 생과는 교환, 반품이 불가하오니 이 점을 구매 전에 충분히 고려하십시요. 저희도 이런 점을 고려하여 교환, 반품 크레임이 원천적으로 발생되지 않도록 상품 발송에 각별히 신경쓰겠습니다. 만약 배송과정에서 상품이 심하게 훼손되거나 변질된 것이 확인되면 당연히 재배송 또는 반품처리해 드립니다.
3. 생산자 소개
소 개 상품의 공급사는 후르츠마켓입니다. 후르츠마켓은 포도의 주산지인 경북에서 생산되는 과일들을 수집해 판매자들에게 공급하는 업체입니다. 경북 지역에 샤인머스캣 생산자가 매우 많습니다. 따라서 매일 발송하는 샤인머스캣의 생산자를 일일이 특정하기 어렵습니다.

샤인머스캣 송이들을 샤인머스캣 전용포장 대형 2중 뽁뽁이로 포장해 안전하게 보내드리므로 상품을 받아 보시면 상품에 대해 만족하실 것이라 믿습니다.

성 명 농업회사법인(주) 후르츠마켓(대표: 오 상용)
주 소 경상북도 안동시 풍산읍 유통단지길 137
4. 상담 전화번호
010-6695-3658
5. 섭취방법 및 보관방법
1). 간단히 물로 씻어서 생으로 드시면 됩니다.
2). 언제든지 냉장고에서 꺼내 간식으로 드시면 됩니다.
3). 식전 전채 또는 식후 디저트로 드셔도 좋습니다.
4). 손님 접대용 과일로 내놓으면 아주 좋습니다.
5). 빵, 빙수, 케익 등에 올려 고명으로 사용하셔도 아주 좋습니다.
6). 즙을 내 탄산수, 야쿠르트 같은 음료에 타서 샤인머스캣의 맛과 향을 즐기셔도 좋습니다.
7). 냉장보관하면서 가급적 빨리 소비해 맛과 향을 즐기실 것을 권장합니다.
8). 포도를 받은 후 1-2일 정도 실온에 보관한 후 냉장보관하십시요.
9). 보관할 때는 물을 뭍히지 말고 그대로 한 송이씩 타월이나 신문지에 싸서 냉장보관하시면 됩니다.
6. 원산지명, 지리적표시, 상품구성
원산지명 대한민국(경북)
지리적표시 없음
상품구성 샤인머스캣 100%
7. 포장단위별 용량(중/수량), 크기
판매단위 박스(박스 속에 에어캡으로 포장한 샤인머스캣이 들어 있음)
총내용량 1kg(두 송이 총 무게)
소모기간 드시기 나름이라 계량하기 어렵습니다.
박스크기 박스크기: 가로 40cm, 세로 27cm, 높이 15cm
에어포켓(1kg 기준): 가로 36cm, 세로 31cm, 높이(두께) 13cm
8. 식품유형, 생산일자, 유통기한
식품유형 농산물
생산일자 농장에서 채취 당일 발송, 발송일이 생산일, 확인 가능 전화: 054-895-3122
유통기한 냉장 상태에서 2주일 정도, 신선도 높은 기간은 1주일 정도, 확인 가능 전화: 054-895-3122
9. 표시광고 사전심의필 여부
법률적 해당사항 없습니다.
10. 수입품 및 신고필 여부
법률적 해당사항 없습니다.
11. 유전자 재조합 여부
법률적 해당사항 없습니다.
12. 배송, 교환, 반품 등 안내
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5 정말 맛 좋음 이경희 21.09.27 23:06:05 49 5점
4 답례    답변 리뷰를 남겨 주시어 고맙습니다. 사온데 21.09.27 23:35:27 17 0점
3 첫구매 맛이 정말 좋네요^^ 박세아 21.09.11 14:56:49 50 0점
2 답례    답변 리뷰를 남겨 주시어 고맙습니다. 사온데 21.09.11 15:22:00 12 0점
1 공지 상품에 대한 귀하의 소감을 남겨 주세요. 사온데 21.08.30 10:11:49 102 5점

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1 공지 귀하의 궁금한 사항을 남겨 주세요. 사온데 21.08.30 10:12:49 105

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